No frio, vigie-se para não engordar.

Para aquecer o corpo nos dias frios, é fato que o organismo busca uma alimentação mais quente, de alto teor calórico, que, somada àquela “preguiça” ao se levantar da cama, o resultado não poderia ser outro: aumento de peso. É fato também que essa constatação pode ser revertida com disciplina, boa vontade e alguns ajustes no cardápio para manter a saciedade e a sensação de conforto térmico.

Quem dá as dicas é a nutricionista da Clínica L’Organi, Jitka Kasparova. Acompanhe:

- Refogue legumes em manteiga ou azeite. Essas gorduras são consideradas “gorduras boas”, que além do sabor também ajudam a digerir vitaminas e minerais (evite óleo vegetal). Misture o que tiver em casa (mandioquinha, alho- poró, abóbora, couve- flor, brócolis entre outros), refogue e finalize com ervas.

- Legumes assados também são ótimos para aquecer no inverno. Use pimentões, tomates, berinjela, abobrinha etc. Asse no forno com temperos e ervas.

- Para o jantar, opte por uma alimentação mais leve, como caldos e sopas de verduras e legumes, que funcionam muito bem e fornecem saciedade, sem extrapolar.

- Frutas assadas são excelentes opções. Experimente assar no forno ou no grill maçã, banana, abacaxi salpicados de canela e tire proveito dessa sobremesa nutritiva e de baixa caloria.

- Hidrate-se. Além de água, os chás quentes são muito bem- vindos no inverno. Acrescente gengibre, anis e canela em pau, ingredientes termogênicos e que ajudam a “queimar” gorduras, além de dar um toque especial de sabor. E ainda têm ação anti-inflamatória, lembrando que um corpo inflamado tem tendência a engordar.

- Se a intenção é tomar aquele chocolate quente, procure substituir o leite de vaca pelo leite vegetal. Apenas atente caso for comprar leite vegetal na caixa, vendidos no mercado. Leia bem o rótulo. Muitos deles contém goma xantana que, se consumida demais, pode prejudicar o intestino. E substitua o chocolate pelo cacau 75%.

- Que tal preparar o seu próprio leite vegetal? A receita é muito simples: utilize 1 xícara de amêndoas cruas e sem casca para 3 xícaras de água mineral ou filtrada. Deixe de molho de um dia para o outro e depois bata no liquidificador. Você terá um leite de ótima qualidade.

- Um dica de receita saborosa com leite vegetal é o Golden Milk, inspirado na culinária indiana ayurveda. Adicione ao leite de amêndoas a cúrcuma, o mel, uma pitada de pimenta do reino e canela em pó (opcional). Leve ao fogo para esquentar bem. A bebida traz muita saciedade.

Fora as dicas de alimentação, no inverno é muito importante não deixar de lado a atividade física. Agasalhe-se bem e faça uma caminhada, vá à academia e enfrente a temperatura. É só começar. Logo você se sentirá confortável e, o principal, sem culpa de ter ficado dentro de casa, driblando a tentação de cair de boca em alguma guloseima ou mesmo estirado no sofá, sob o edredon.

Siga essas orientações. Se mesmo assim o aumento de peso está te incomodando, uma consultoria personalizada em Gestão de Emagrecimento, com médicos e nutricionista da Clínica L’Organi, pode te ajudar muito a eliminar os quilos excedentes, com base na reeducação alimentar.

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